Pedro Alfonso Quintero J.

Los ácidos grasos omega 3 constituyen grasas poliinsaturadas esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano; dado que nuestro organismo no puede sintetizarlos, deben obtenerse directamente de la alimentación. Entre ellos se reconocen tres tipos fundamentales: el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).Orígenes del omega 3El ALA se encuentra principalmente en fuentes vegetales. Alimentos como las semillas de lino, las nueces, y el aceite de canola son ricos en ALA. Por otro lado, el EPA y el DHA se obtienen principalmente de fuentes marinas. Los pescados grasos como el salmón, la caballa y las…

Gracias a excavaciones recientes, estudios genéticos y tecnologías emergentes, la ciencia retomó el diálogo con el pasado y aportó nueva claridad a enigmas que antes parecían imposibles de resolver. En lugar de clausurar historias, estos descubrimientos replantean cuestiones fundamentales sobre lo que fuimos y el camino que nos trajo hasta el presente.El año aportó pruebas que reinterpretan momentos clave de la historia y profundizan nuestra visión de civilizaciones ancestrales.Descubrimientos científicos que reconfiguran nuestra visión del pasadoA lo largo de 2025, investigadores de distintas disciplinas emprendieron una tarea ambiciosa: revisar antiguos misterios históricos con herramientas contemporáneas. El resultado fue una serie…